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Serranoschinken
Das bedeutet bloss
Tabak und Asche) und ein leichter Anflug von Birne und Rose
kühl und wunderbar samtig
umhüllend
Su'entu Bovale Su'Nico 2019 Malbec SerranoschinkenEine Wucht von Wein Schwer. Dunkel. Mollig. Genau so und nicht anders prsentiert sich der Bovale. Bewusst hochreif geerntet und dann fr ein Jahr im neuen Barrique ausgebaut, kommt er wuchtig, ja fast schon lig fliessend daher! Trotz des heftigen Krpers aber niemals erschlagend, sondern immer noch etwas Frische und Mineralitt aufweisend. Am Gaumen wird's breit. Da walzt die eingelegte Pflaume ber die Zunge, da kommt die Schwarze Johannisbeere (Cassis)
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