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die vom gekonnten Holzeinsatz kommt
Der Hangin’ Snakes Shiraz 2021 von Langmeil ist ein charmanter Allrounder mit Barossa-typischer Fülle und einer ordentlichen Portion Trinkfreude
Der lange Abgang ist würzig
würziger Ziegenkäse mit Feigensenf
In der Nase steigen verführerische Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen auf
Gigondas AOP 2022, François Xavier Lambert feinkost die vom gekonnten Holzeinsatz kommtGRENACHE SYRAH MOURVDRE 40 Jahre alte Rebstcke auf lehmig kalkigen Bden durchsetzt mit roten Kieselsteinen bringen ein unheimlich konzentriertes Traubenmaterial hervor Im offenen Betonfuder steht der Saft auf der Maische, die immer wieder untergerhrt wird (Battonage) Zur Reife geht es ins gebrauchte Barrique, wo die kernigen Gerbstoffe eine erste Samtigkeit bekommen Der Wein zu alter Kuh oder Rotwild! Langes Reifepotenzial Xavier Lambert Das Weingut
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