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41% Pinot Noir und 9% Pinot Meunier
Jahrgänge: Réserve Perpétuelle (ewiger Tank) von mehr als 20 verschiedenen Jahrgängen
Am Gaumen zeigt sich die freche Bitterkeit eines Rhabarbers
ergänzt durch einige Noten von kleinen roten Beeren
28 Rue de Mailly
Marcel Deheurles & Fils Ebene & Sens 100% Pinot Noir Brut Provence 41% Pinot Noir und 9%Einzel Lagen Cuve aus 100% Pinot Noir Im Solera Verfahren produziert. Terroir: Celles sur Ource aus der Einzellage: La Comme Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 30 Jahre. Jahrgnge: Cuve perptuelle (ewiger Tank) aus den Jahrgngen: 2010 und 2013 bis 2016. Malo, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 6 g l. "Dieser Blanc de Noir ist eine originelle Cuve, denn es handelt sich um eine Einzellagen Solera. In der Tat sind nicht weniger als 5 Ernten