Chianti Montalbano 2024 Digest. In de mond is hij

In de mond is hij krachtig en vol

Deze grappa ondergaat een rijpingsproces van 24 tot 30 maanden in eikenhouten vaten

Deze field blend (gemischter satz) komt uit vershillende wijngaarden rondom Straden

In de mond is de wijn verfrissend en strak

The old vines of 1976

Chianti Montalbano 2024 Digest. In de mond is hijHousehold Chianti uit de streek ten westen van Florence, rond de wijnstreek Carmignano. Echte Toscaanse blend van streekdruiven met een terroir van zand, slib en klei. Na het persen is er een schilmaceratie in de rvs tank van 16 18 dagen. Daarna ligt het sap nog zon 2 maanden op de eigen gisten te fermenteren en dan nog 4 maanden rust het uit. Geen houtrijping dus, wel een prachtige expressie van de druiven en de streek.