Pétillant naturel Rosado Ancestral 2021 vin-sous-voile Anthony et Geoffrey Lepré mènent

Anthony et Geoffrey Lepré mènent la Chapelle de Boucarut en bio et biodynamie

fromages à pâte molle (munster jeune)

acidité bien tenue

poivre noir et une touche de cacao

pigeon aux olives

Pétillant naturel Rosado Ancestral 2021 vin-sous-voile Anthony et Geoffrey Lepré mènentLe domaine Rosado Ancestral 2021 La mthode ancestrale est la plus ancienne faon de faire du vin ptillant : une seule fermentation qui s'achve en bouteille, sans dosage ni levurage. Ce Rosado Ancestral en est une version ibrique un ros ptillant vivant, fait avec les cpages locaux de la pninsule, dans la veine des pet'nats qui sduisent les amateurs de vins nature. Terroir & vinification mthode ancestrale est la plus ancienne faon de faire du vin