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Würzig und rassig am Gaumen
pflügt seine Weinberge mit Pferden und setzt im Keller auf möglichst wenig Eingriffe
aber Simon Hornstein ist einer von denen
konischen Edelstahltanks mit automatischer Unterstoßeinrichtung
Sogar balsamische Komponenten kommen zum Vorschein
NeueHeimat – Ried Sernau Charakter 2020 prosecco Würzig und rassig am GaumenDer "Charakter" reprsentiert das Weingut mit all seinen Ideen, Visionen und Facetten. Wer die Jungs dahinter kennt, der die weiss, dass viel davon dahinter steckt und das Weingut noch viel vor hat. Der Weg in die Biodynamie und bald Demeter Zertifizierung sind nur die plakativen Aufhnger, ber die man in den Medien berichtet. Die Auseinandersetzung mit der Herkunft und dem Terroir findet im Alltag sein Yin und Yang. Zurck zum Top Wein "Charakter" der
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