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ganache) au centre
sans colorant ni conservateur
Améliore la texture et la stabilité des sorbets
Silicone liquide 100 % platinique
l'aérographe
Agar Agar en poudre – 500 g Cake Design ganache) au centreAgar Agar en poudre 500 g Sosa Description LAgar Agar en poudre Sosa est un glifiant 100% dorigine naturelle, extrait dalgues rouges (Rhodophyceae), conu pour crer des gels fermes et rigides dans vos prparations culinaires. Neutre en got et en couleur, il prserve les armes et permet de glifier tous types de liquides aqueux, quils soient sucrs ou sals. Grce son pouvoir glifiant 8 10 fois suprieur celui de la glatine, il est idal pour la ralisation de
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