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la valériane
Robe : rouge violacé très intense
l’appellation vient du Celte qui signifie “Terre Brulée”
LE MILLESIME : 2018 Le millésime qui redonne le sourire : qualité optimale et quantitées salutaires
la vinificationse fait donc en général sur mesure en fonction des cépages et des raisins
IGP Ardèche 2021 - Viognier - Domaine des Granges de Mirabel- M.Chapoutier Taille:1 bouteille la valérianeIGP Ardche Domaine des Granges de Mirabel Le cpage Viognier. Le terroir Un terroir subtil entre largilo calcaire et le basalte. Les vendanges Les raisins sont vendangs le matin pour prserver les armes. La vinification La vinification se fait en cuves inox. Aprs un lger pressurage, un dbourbage denviron 48 h est ralis froid. Le dpart de la fermentation alcooliquese fait en levures indignes. Llevage Llevage se fait en cuves inox jusquau printemps et la
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