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Vinifikation: In Barriques
präzise und bewusst ohne kosmetische Korrektur
12 Monate im Holz
Stil & Charakter
Dominanter Pinot-Noir-Kern mit strukturellem Fokus
Champagne Jacquesson – Cuvée n°743 D.T. (Dégorgement Tardif) Vinifikation Vinifikation: In BarriquesChampagne Jacquesson Cuve n743 D. T. (Dgorgement Tardif) 89 Monate auf der Hefe, dgorgiert im Mrz 2024. Assemblage aus der Ernte 2015, berwiegend Pinot Noir aus A, Dizy, Hautvillers sowie Avize und Oiry (60 40). Ausbau in Fudern, keine Filtration, keine Schnung. Dosage: 0 g l. Alkohol: 12,5 %. Neu aufgenommen am 5. Oktober 2025. Diese spte Dgorgierung zeigt, was Jacquesson auf hchstem Niveau kann Tiefe, Balance und eine khle, przise Struktur, die an
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