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Carmenère 15%
Abbinamenti gastronomici:Ideale con antipasti di pesce
Tipo di vitigno: Il Mantello Rosso è prodotto con un blend di vitigni autoctoni toscani e internazionali
Vinificazione e affinamento: La vinificazione inizia con una diraspapigiatura delicata
oppure con un goccio d’acqua per esaltare le sue sfumature aromatiche
Jose' Pariente Verdejo Rueda DO 75 CL Luganese Carmenère 15%Vitigno: Verdejo. Il Verdejo autoctono della regione e caratterizzato da aromi agrumati, mandorla amara, erbe di campo e alta acidit. Fermentazione svolta in acciaio inox, cemento e legno, per unespressione aromatica multilivello. Affinamento del vino sulle fecce (sur lie) per 4 mesi, prima dellassemblaggio finale. Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo: Frutta esotica, pesca, ananas, note erbacee e agrumate; spiccata freschezza e
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