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Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte Küche des Nahen Ostens: heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen
die über Jahre hinweg Genuss garantieren
mit Gewürzen
Impulsgeber der deutschen Spitzengastronomie
Über 60 herzhafte und süße Rezepte vom Grill
Boustany: Vegane und vegetarische Rezepte aus Palästina Johannes King Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte KücheSami Tamimi ist bekannt als Co Autor von Jerusalem und Palstina Kochbcher, die eine ganze Generation frs Levante Kochen begeistert haben. Mit Boustany legt er sein erstes eigenes Werk vor: 120 vegetarische und vegane Rezepte, die tief in der Kche seiner Heimat Palstina verwurzelt sind. Boustany bedeutet auf Arabisch Mein Garten und genau das ist dieses Buch: eine persnliche Sammlung aus Kindheitserinnerungen, Familienrezepten und modernen