Pay in 4 interest-free payments of $3.49 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 31 - Aug 5
De mal heeft een soepele non-stick vorm en is zeer geschikt voor moleculair koken technieken zoals sferificatie (spherification) en omgekeerde sferificatie (reverse spherification)
De dosering van Arabische gom ligt tussen 1% en 2% en is in koud water oplosbaar
Een groot voordeel van isomalt is dat het geen vocht opneemt bij een temperatuur van 25°C en een relatieve vochtigheid van 85%
Omdat het een bron van eiwitten is
Vloeistof met pH 3 - Voeg 0
Citroen Aroma Olie Hoeveelheid:1 liter De mal heeft een soepeleOnze natuurlijke aromatische olin worden uit het fruit geperst en vervolgens gezuiverd zodat ze een zuivere en unieke smaak geven aan aan je gerechten of drank. Het zijn 100% zuivere, sterk geconcentreerde en onverdunde olin. Ideaal voor het op smaak brengen van chocolade, desserts, ganaches, marinades en sauzen. Hoe te gebruiken: Naar smaak toevoegen, druppen voor druppel. Bewaarcondities: Donker, droog en koel bewaren. Binnen 6 maanden na opening
US$ 159.99
US$ 183.91
US$ 95.59
US$ 31.34
US$ 129.99