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Le Petit Rouge de la Côte Ouest 2017
ce blanc liquoreux à base de muscat à petits grains vendangés et vinifiés sur l’île
Sous le Végétal reprend également sous son aile les cuvées A la Natural signées Patrick Bouju
en particulier
quatre types de contenants sont employés : amphores
Chuck Rouge Pétillant 2017 Produits en rupture Le Petit Rouge de laCe gamay ptillant provient de terrains grseux du sud de lArdche. Les raisins macrent en grappes entires, puis un jus de pressurage direct est vers par dessu et le tout continue de macrer vingt quatre jours. Le vin est mis en bouteille par gravit et les flacons sont dgorgs de la main mme dAntony Tortul. Chuck a beau rouler des mcaniques sur ltiquette, ses armes de fraise conviendront parfaitement un apritif ou un dessert. Potentiel de garde : cinq ans.