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el vino se enfría para detener la fermentación y favorecer la sedimentación de las lías
Pescado crudo
realza el pescado blanco crudo
La fermentación primaria se realiza a baja temperatura
Maduración de 6 meses en botella
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2019 el vino se enfría paraPas: Italia. Bodega: Monte Del Fra. D. O. Valpolicella Classico. Variedad: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella. Vinificacin: Crianza de 24 meses en roble francs y 6 meses de crianza en botella. Maridaje: Excelente con segundos platos a base de carnes rojas estofadas, a la plancha o asadas. Descargar Ficha Tcnica
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