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Im Glas entfaltet er tiefe und reichhaltige Eindrücke von Veilchen

GioBatta Poli eröffnete 1885 die Schankwirtschaft “Al Cappello” bei der Haltestelle Schiavon

Damals war die Herstellung und der Verkauf von Alkohol unter Strafe verboten

Dadurch ist es hier im Vergleich zu anderen Lagen im Raum Wachenheim etwas kühler und die Trauben erhalten die Gelegenheit

Die Vinifikation beginnt mit einer ausgedehnten Maischegärung

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