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puis 70 mois d'affinage sur lies avant un dégorgement à la volée en octobre 2023
nez fringant de cerise noire
Robe rose pâle
Crémant du Limoux Joséphine — Domaine Les Hautes Terres Haut perché dans l'arrière-pays audois
Bouche croquante
Vin blanc Quart du Bouchet - Clos de l'Epinay Titre:Default Title puis 70 mois d'affinage surLe domaine Quart du Bouchet Clos de l'pinay Le Clos de l'pinay conduit ses vignes de vouvray en biodynamie et sans aucun intrant chimique, avec une philosophie radicale de non intervention au chai. Quart du Bouchet est la cuve parcellaire la plus ambitieuse du domaine, issue d'un quart de parcelle du lieu dit Bouchet plant sur tuffeau pur, vinifie sans soufre ajout et sans filtration. Un vouvray de terroir au potentiel de garde exceptionnel boire