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L'attaque est souple et ronde
mais aussi les fromages d’alpage
Couleur pâle
ce qui lui confère une belle rondeur en bouche
La dinde à la crème d'aneth ou le magret aux oranges trouvent également les faveurs de cette méthode champenoise
Oeil-de-Perdrix AOC Valais Prestify Migrated L'attaque est souple et rondeVin issu du Pinot Noir, originaire de Bourgogne. Cpage de 1re poque. Dgustation Au nez, on distingue d'abord des fragrances de sureau. Trs rapidement une subtile odeur de framboise associe celle de la fraise envahit les narines. Ces nuances aromatiques se poursuivent en bouche jusqu'en finale qui est tonnamment longue. Son acidit marque lui confre vivacit et fracheur. On en redemande! Accords gastronomiques Champignons la crme, ctes de veau la crme,
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