Prellenkirchen 2023 Rotwein spontane Vergärung in 500 l

spontane Vergärung in 500 l Tonneaus aus österr

was den Weinen besondere Komplexität verleiht

schottrige Lehmböden in Kessellagen in kühler Waldnähe in den Rieden Neuberg und Rothenberg sowie reiner Donau-Kalkschotter am Schüttenberg

präsente Tannine im Abgang mit leichten Bitterschokoladeanklängen (bis 2035)

Nudel- und Trüffelgerichten

Prellenkirchen 2023 Rotwein spontane Vergärung in 500 lDie Kirche im Dorf. Mag der Ort auch Prellenkirchen heien. Der so benannte Wein verprellt nicht sondern schmeichelt mit purem Blaufrnkisch in burgundischer Stilistik. Kostnotiz Funkelndes Rubingranat, rote Beeren, Veilchen, etwas Wrze und Kmmel, hochelegant und burgundisch am Gaumen, vibrierende, saftige Sure, Preiselbeeren und rote Frchte, feinkrniges, seidiges Tannin (bis 2030) Passender Begleiter zu Fleisch und Wildspeisen, Wildgeflgel wie Rebhuhn