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bons tanins
le Savagnin Blanc est un très vieux cépage
Il est dominé par le Mont Pilatus est bénéficie d'un climat alpin tempéré par le lac
Des études ont montré que le Plant Robert n'est autre qu'un biotype du Gamay
alors qu'il a disparu dans sa vallée d'origine
Comte de Peney aoc_schaffhausen bons taninsLe Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est compos de 2 3 de Cabernet Sauvignon et de 1 3 de Cabernet Franc. Les grands millsimes se conservent vingt ans et plus.
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