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come completamento ideale di un progetto vitivinicolo più complesso
Uno Champagne delicato che rivela con eleganza un palato dalle intense note aromatiche fruttate del Pinot Nero
grazie alla sua capacità di trattenere l'umidità e di fornire nutrienti alle viti durante tutto l'anno
dal sorso fresco e dinamico
La macerazione a temperatura controllata dura circa 10-12 giorni
TENUTE TOZZI - IKO - Romagna Sangiovese Superiore DOC AZIENDA AGRICOLA FRATELLI PROFILI come completamento ideale di unRomagna Sangiovese Superiore DOC 2024 Vitigno Sangiovese 100% Affinamento Sulle fecce fini per 12 mesi in barrique di rovere francese prima dellimbottigliamento a cui ne seguono 2 in bottiglia Iko, Federico, il pi introverso e riservato dei nipoti Tozzi, come questo Sangiovese rosso barricato, richiede la pazienza dellascolto. Elegante, educato, solo apparentemente tecnico, superato lapproccio iniziale, capace di spalancare la memoria a secoli di