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El Spumante Metodo Classico Cuvée Brut "Ombra" de Nicola Gatta nace en la parte más oriental de Franciacorta
flanqueadas por notas de fruta de pulpa amarilla realzadas por una ligera mineralidad
En nariz predominan las notas de fruta blanca
con un tannino elegante che lega un frutto rosso molto intenso al sentore di vaniglia dato dalla botte
offre un sorso scorrevole e propone anche un buono specchio di bevibilità
barolo docg gavarini chiniera 2020 elio grasso W14-15-toscana-chianti El Spumante Metodo Classico CuvéeRosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza. La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di
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