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La nouvelle édition du vingt-cinquième anniversaire du volume classique
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Nadia Fournier est toujours en quête de vins uniques qui comblent nos sens et qui racontent une histoire
Traité d'oenologie 7e édition Tome 2 : Chimie du vin, stabilisation et traitements Italie vous trouverez : - ToutesAuteur: PASCAL RIBREAU GAYON diteur: Dunod Langue: Franais Date de publication: 08 2020 Nombre de pages: 642 Dimensions : 17 x 24 x 5 cm Format: Couverture souple ISBN: 9782100814787 Prsentation : Depuis plus de 60 ans, le "Trait d'oenologie" est la rfrence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l'oenologie, de la maturation du raisin jusqu' la mise en bouteille, pour tous les types de vin. Cette nouvelle
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