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exprimant avec justesse l’identité des Terrasses du Larzac : altitude
le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique
Cours 03 - Alsace (1/04)
cuisine asiatique
permettant d’affiner la structure et de développer sa complexité aromatique
POMMARD EN BOEUF - Pommard - Rouge - 75cL - Boris Champy - 2023 primitivo exprimant avec justesse l’identité desBoris Champy Pommard 2023 Climat En Boeuf Terroir Le Climat En Boeuf se situe sur les hauteurs de Pommard, en plein coteau, dans une combe naturellement ventile. Cette exposition favorise une maturation lente et rgulire, privilgiant fracheur, tension et lgance signature recherche par le domaine. Conduite de la vigne Vignes basses traditionnelles Densit : 10 000 pieds hectare Taille Guyot simple Un travail prcis visant concentration, quilibre et