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Posee una acidez bien balanceada con alcohol moderado
Presenta un gran equilibrio
Los aromas son poderosos y complejos: cerezas
carnes rojas y quesos de mediana curación
con ribetes azules que marcan su juventud
Central Otago Pinot Noir Por región_Argentina Posee una acidez bien balanceadaUvas 100 % Pinot Noir. Regin Central Otago. Nueva Zelanda Barrica una parte del vino fue a barricas de roble francs el resto permaneci en tanque inoxidable. Guarda 3 a 5 aos Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18 C. VINIFICACIN. Las uvas fueron gentilmente despalilladas, permitiendo que las bayas completas permanecieran intactas. Despus de una semana de maceracin en fro, cada parcela fue fermentada por separado, con una combinacin de levaduras