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Klingenlänge: ~240mm
bis Sie zum Schneiden bereit sind
die Gräten zu bearbeiten
Diese Messer eignen sich perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln
2 / Dicke: 3mm / Länge: 120mm
Kaisaki VG-10 Nashiji Walnussholz Griff 150mm Finish:Nashiji Klingenlänge: ~240mmDiese Einzelklinge erinnert an ein kleineres Yanagiba Messer. Im frhen Frhling sind viele Muschelarten, darunter Herzmuscheln, Venusmuscheln, gelbe Muscheln und Ei Cockles, in Saison, und bieten Ihnen eine breite Palette an Texturen und Aromen. Um diese Delikatessen zu genieen, mssen Sie jedoch przise ihre Eingeweide entfernen, was mit dem Kaisaki Messer leicht gemacht wird. Zustzlich zum Subern von Muscheln eignet sich das Messer hervorragend zum