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un goût d’olives confites
2/ Une huile fruité vert léger qui exprime beaucoup de finesse
4/ Huiles de la Vallée des Baux de Provence AOP
Cette huile est un fruité vert léger qui exprime beaucoup de finesse
Ces caractéristiques sont le résultat d’une fabrication traditionnelle après une garde en grenier de quelques jours au cours de laquelle les olives subiront une sur maturation en anaérobie (absence d’air)
HUILE D'OLIVE MONOVARIÉTALE PICHOLINE- 25 cl huile d'olive un goût d’olives confitesHUILE D'OLIVE MONOVARITALE PICHOLINE La Picholine est une varit dolives donnant une huile dun vert profond aux armes vgtaux, herbacs voire dartichauts crus. Elle laisse une lgre ardence et amertume en bouche Xavier ALAZARD LE CARRE DES HUILES
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